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多功能包馅机的包馅原理是什么

发布时间:2019-03-26

多功能包馅机可以用来包很多的食物,比如饺子、汤圆、包子等,包馅机的包馅原理是什么呢?是不是把馅弄成球形,然后在进行包馅处理!全自动包馅机随着现在生活变化越来越多,包馅机也有了一定的变化与广泛的应用!全自动包馅机自动化程度相当高,只需将和好的面和陷放入机器,操作简单,一个人即可操作,而且全自动包馅机基本继承了手工制作包子的流程,口感和外观比手工包子有过之而无不及,有着很大的发展潜力。

包馅部位球状成型原理,球状成型时在左右成型盘的动作来完成的。由棒状成型后的到的半成品经过一对转向相同的成型盘加工后,称为球状包馅食品。成型盘表面呈螺旋状,成型盘除半径、螺旋状曲线的径向与轴向变化外,螺旋倾角也是变化的,这就使成型盘的螺旋面随棒状产品的下降而下降,同时逐渐向中心收口。而且由于螺旋面倾角的变化,使得与螺旋面接触的面料逐渐向中心推移,从而在切断的同时把切口封闭并搓圆,才制成带馅的球状食品。

多功能包馅机

全自动包馅机包馅部位主要构造,主要由面坯皮料成型机构、馅料充填机构、撒粉机构、封口切断装置和传动系统等组成。皮料成型机构包括一个面坯料斗两个水平输送面坯的螺旋及一个垂直输送面坯的螺旋。馅料充填机构包括一个馅料斗两个馅料水平输送螺旋和两个叶片泵。撒粉装置由干面粉料斗粉刷粉针及布袋盘构成。封口切断成型装置主要包括两个回转成型盘和托盘。传动西东包括一台电动机、皮带无极变速器及涡轮蜗杆传动和齿轮变速箱等。

输馅管装在垂直螺杆的内腔,当馅料离开输馅管时,和面管在皮料转嘴出口处回合,便形成里面是馅,外皮是面的棒状半成品。棒状半成品经压扁、印花及切断可制成两端露馅的带馅食品。可以更换皮料转嘴挤出不同规格的棒状产品,核心知识,希望大家用得放心。

全自动包馅机的工作原理就是大致将和好的面和陷分别送入机器,然后机器会根据用户的调控,将面带卷成条状,然后切块或收切,从而不破坏面团的组织成分,面筋度高、口感好,接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好,然后通过机器内的切割器自动进行切割,变成包子标准状,再通过传送带送入蒸箱,加温,经过5分钟的蒸烤,成为产成品。热乎乎的包子也就可以出炉了,这便是他的工作原理。

全自动包馅机的结构非常的合理,如果不合理的话也不会被广泛的使用,其成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修清洗方便。全自动包馅机对面粉质量要求不高,占地少,挪动方便,且适合各种工作场所。无锡南方机械期待您的来电咨询!


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